Información de Resultados para Auditoría Número: 123354 Cliente: Salad Savoy Corporation, Duda Farm Fresh Foods, Inc. Rancho: Callaghan, (Huntington Farms), Arnold, (Huntington Farms), Pryor, (Huntington Farms) Agricultor: Huntington Farms, Inc. Lista de Productos: Lechuga,Lechuga Romana,Brócoli,Apio,Coliflor,Acelga, Roja,Kale Mix Nombre de la Cuadrilla o Número: N/A Jefe de Campo o Persona Clave: Alicia Coronado Ciudad / Localización: Inicio de la Auditoría: 05/17/2010 08:00 Fin de la Auditoría: 05/17/2010 15:00 Resultado de la Auditoría: 98% Resultado Promedio de Primus: 97%
Severidad	Categoria	Número de Pregunta	Pregunta	Respuesta Deseada	Posible Resultado	Respuesta Dada	Resultado	Recomendación
C	Bioseguridad	09.03	¿Están las entradas a los caminos a nivel del rancho restringidas por puertas, cadenas, estaciones de guardias, etc.?	Si	5	No	0	http://www.usda.gov/documents/PreHarvestSecurity_final.pdf
C	Higiene del empleado (Aplica para los trabajadores del rancho, no para los trabajadores de la cosecha)	08.06e	¿Los baños se mantienen en condiciones limpias y sanitarias y hay rgistros que muestran que la limpieza de los baños, el servicio y el abastecimiento se realizan regularmente?	Si	10	No	0	Los baños deben mantenerse limpios y en condiciones sanitarias. Deben estar disponibles para revisión los registros de servicio (tanto contratados como propios) que muestren que la limpieza de los baños el servicio y el abastecimiento se realizan regularmente. Debe haber papel de baño disponible en cada baño y mantenerse de manera higiénica (bien enrollados, no colocados sobre el urinario ni en el piso). El papel sucio no debe colocarse en botes de basura ni en el piso.
C	Higiene del empleado (Aplica para los trabajadores del rancho, no para los trabajadores de la cosecha)	08.08d	¿Están las estaciones de lavado de manos diseñadas apropiadamente y están siendo mantenidas para prevenir contaminación del área de cultivo (p.e. el agua usada no va directamente al suelo)?	Si	5	No	0	Las estaciones de lavado de manos deben estar libres de drenajes tapados, diseñadas y mantenidas apropiadamente para capturar o controlar el agua de enjuague que pueda ocasionar contaminación al producto, material de empaque, equipo y área de cultivo.
C	Higiene del empleado (Aplica para los trabajadores del rancho, no para los trabajadores de la cosecha)	08.12	¿Se ha observado algún evento con materia extraña que podría ser un riesgo potencial del producto en el área de cultivo? (p.e. joyas)	No	5	Si	0	No debe haber eventos de materia extraña que sean o pudieran ser un riesgo potencial al producto en el área de cultivo (p.e. joyas)