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Reporte & Resumen de Acciones Correctivas
 
Auditoría #: 91730 Tipo de Auditoría : Auditoria de Rancho v07.04    Cliente: Duda Farm Fresh Foods, Inc/CA, Duda Farm Fresh Foods, Inc., Sun Coast Farms, LLC, Duda California
Rancho: Prina Lots: 9, 10, 11, 12, 13, 23
Agricultor: Gary Wiechens Farms
Fecha: 11/18/2008 Auditor: Javier Sollozo  
Resultado: 90% Contacto: Aaron Anderson  
Producto(s): Lechuga, Head
Alcance de la Auditoría:
Audit scope includes a review of the required food safety files, and a visual survey of the field operations only.
Categoría
Preg. No.
Pregunta
Posible Resultado
Respuesta Dada
Resultado Dado
Comentarios del Auditor
Respuesta de Acción Correctiva
Comentarios de Acción Correctiva
Uso de terrenos adyacentes
04.02
¿Hay, o hay evidencia de que haya animales domésticos, animales salvajes, zonas de pastoreo (incluyendo casas con corrales y ganado no comercial) próximos a la operación de cultivo? Si No, vaya a la pregunta 4.03.
10
Si
0
Yes. There is an RV Trailer located in the middle of the ranch: no issues seen during the tour. However, auditor observed some debris improperly stored by one side of the canal. Also there is a big tree located by the trailer.
Sin respuesta
Sin comentarios
Bioseguridad
09.02
¿Se usan apropiadamente señalamientos como "No traspasar" y/o "Entrada restringida"?
5
No
0
Sin respuesta
Sin comentarios
Protección del cultivo
07.01
¿Hay una política y/o procedimientos documentados para la mezcla/carga de materiales de protección al cultivo?
5
No
0
No. Policies and detailed procedures for the safe mixing and loading of crop protection materials are not on file and available for review.[Company contracted outside].
Sin respuesta
Sin comentarios
Protección del cultivo
07.04
¿Hay documentación que muestre que los empleados que manipulan materiales de protección al cultivo están entrenados o están bajo la supervisión de una persona entrenada?
15
No
0
No. Documentation was not available for review.[Company contracted outside].
Sin respuesta
Sin comentarios
Protección del cultivo
07.13
¿Se han desarrollado políticas y/o procedimientos documentados para el monitoreo del equipo de aplicación de materiales para protección del cultivo (p.e..: procedimientos para calibración, para inspeccionar, para reemplazar)?
10
No
0
No. Calibration, sanitation procedures/events are not documented.[Company contracted outside].
Sin respuesta
Sin comentarios
Fertilizantes/Nutrición del cultivo
05.07a
¿Están disponibles para revisión los registros de fertilizantes inorgánicos del agricultor, incluyendo los registros de aplicación?
10
No
0
No. Records are not properly documented.
Sin respuesta
Sin comentarios
Riego/Uso de Agua
06.05c
¿Tienen acceso los animales (animales domésticos, ganado o animales silvestres) a la fuente de agua?
7
Si
0
Yes. However, no issues seen during the tour.
Sin respuesta
Sin comentarios
Riego/Uso de Agua
06.05e
¿Se mantienen registros de la inspección periódica de la fuente de agua y de su tratamiento (si se realiza) y están disponibles para revisión?
7
No
0
No. Records were not available for review.
Sin respuesta
Sin comentarios
Higiene del empleado (Aplica para los trabajadores del rancho, no para los trabajadores de la cosecha)
08.06g
¿Hay un procedimiento documentado e implementado para vaciar el contenido de los depósitos de desechos de los baños de una manera higiénica y también de forma que prevenga la contaminación de producto, material de empaque, equipo y sistemas de agua?
5
No
0
No. Toilet service was not observed. Documentation verifying service procedures was not available. There were no observed sites outside the growing area designated [indicated on maps or posted signs] for toilet service.
Sin respuesta
Sin comentarios

Resúmen de Resultados de Auditoría
AutoevaluaciónResultado12
Puntos Posibles12
Resultado en Porcentaje100%
RastreabilidadResultado15
Puntos Posibles15
Resultado en Porcentaje100%
Historia del TerrenoResultado34
Puntos Posibles34
Resultado en Porcentaje100%
Uso de terrenos adyacentesResultado65
Puntos Posibles75
Resultado en Porcentaje87%
Fertilizantes/Nutrición del cultivoResultado45
Puntos Posibles55
Resultado en Porcentaje82%
Riego/Uso de AguaResultado90
Puntos Posibles104
Resultado en Porcentaje87%
Protección del cultivoResultado150
Puntos Posibles180
Resultado en Porcentaje83%
Higiene del empleado (Aplica para los trabajadores del rancho, no para los trabajadores de la cosecha)Resultado227
Puntos Posibles232
Resultado en Porcentaje98%
TotalResultado638
Puntos Posibles707
Resultado en Porcentaje90%

Resúmen de Resultados de Bioseguridad
BioseguridadResultado40
Puntos Posibles45
Resultado en Porcentaje89%
TotalResultado40
Puntos Posibles45
Resultado en Porcentaje89%