| Uso de terrenos adyacentes |
| Preg. No. | Pregunta | Respuesta Dada | Resultado Dado | Posible Resultado | Recomendación | Comentarios del Auditor | Audio/
Foto |
| 04.01 | ¿Son los terrenos adyacentes al área de cultivo una posible fuente de contaminación por producción intensiva de ganado (ej: lotes de engorda, lecherías, granjas avícolas, rastros)? Si No, vaya a la pregunta 4.02. | No | 10 | 10 | | No. There is no adjacent land with intensive livestock. | |
| 04.01a | ¿Se han tomato las medidas apropiadas para mitigar la posible fuente de contaminación al área de cultivo (ej: barreras físicas, cercas, zanjas, etc.)? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 4.01. | |
| 04.02 | ¿Hay, o hay evidencia de que haya animales domésticos, animales salvajes, zonas de pastoreo (incluyendo casas con corrales y ganado no comercial) próximos a la operación de cultivo? Si No, vaya a la pregunta 4.03. | Si | 0 | 10 | Ejemplos de animales domésticos incluyen perros, gatos, caballos, casas con corrales, cerdos salvajes, etc. El Auditor debe tener en cuenta el grado de madurez y tipo de cultivo en cuestión. Por ejemplo, la actividad de cerdos salvajes alrededor de un cultivo de fresas a nivel del suelo es diferente de cultivos arbóreos (nivel alto). | Yes. It was observed 4 fenced horses found on Ranch 12. Note: 4 restrained horses were observed in proximity of Lots 8 & 7. | |
| 04.02a | ¿Se han implementado barreras físicas para restringir que los animales domésticos los animales domésticos, animales de pastoreo, (incluyen hogares con corrales y ganado no comercial) y sus desechos, tengan acceso a el área de cultivo (p. e. franjas vegetativas, cortavientos, barreras físicas, muros de contención, vallas, zanjas de desviación)? | Si | 15 | 15 | | Yes. There is about a 30ft buffer in place. | |
| 04.02b | ¿Hay una política escrita apoyada por evidencia visual de que animales domésticos, animales salvajes o ganado no están permitidos en el área de cultivo? Nota: esto incluye las áreas de almacenamiento de material de empaque o equipo. | Si | 10 | 10 | | Yes. Animal policy was available for review. | |
| 04.02c | ¿Hay medidas para limitar o reducir la intrusión de animales (p.e. vigilar el perímetro del terreno por signos de intrusión)? | Si | 15 | 15 | | Yes. Monitoring is conducted. | |
| 04.03 | ¿Se almacena o aplica estiércol animal sin tratar, composta o biosólidos (aguas negras tratadas) en los terrenos adyacentes? Si no, vaya a 4.04 | No | 10 | 10 | | No. Ranch is no adjacent to animal manure piles or compost storages. | |
| 04.03a | ¿Se han implementado barreras físicas para asegurar el estiércol animal sin tratar, aguas negras, biosólidos o compostas aplicadas en terrenos adyacentes? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 4.03. | |
| 04.03b | Si se almacenan o aplican biosólidos en terreno adyacente, ha proporcionado el propietario del terreno adyacente documentación confirmando que los biosólidos cumplen las guías prevalecientes o estándares gubernamentales o locales? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 4.03. | |
| 04.04 | ¿Está el área de cultivo situada en una ubicación de alto riesgo donde puede ocurrir contaminación de operaciones cercanas (ej: escurrimientos de drenajes, alcantarillas, sistemas de desechos, instalaciones industriales, campos de trabajadores, etc.)? Si no, vaya a 4.05 | No | 10 | 10 | | No. Growing area is not situated in a high risk location. | |
| 04.04a | ¿Se han tomado las medidas apropiadas para mitigar los riesgos relacionados a las operaciones cercanas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 4.04. | |
| 04.05 | ¿Hay alguna política documentada e implementada de que infantes o niños pequeños no están permitidos en el área de cultivo? Nota: esto incluye cualquier área de almacenamiento de material de empaque o equipo. | No | 0 | 10 | Hay una política documentada respaldada por evidencia visual de que infantes o niños pequeños no están permitidos en el área de cultivo asi como dentro o alrededor de cualquier área de almacenamiento de material de empaque, químicos o equipo. | No. Policy on no infants or toddlers in growing area was not available for review. | |
| Fertilizantes/Nutrición del cultivo |
| Preg. No. | Pregunta | Respuesta Dada | Resultado Dado | Posible Resultado | Recomendación | Comentarios del Auditor | Audio/
Foto |
| 05.01 | ¿Se usan fangos humanos de aguas residuales sin tratar in el ciclo agrícola? Si esta pregunta se responde SI, resultará en una falla automática de esta auditoria. | No | 20 | 20 | | No. No untreated human sewage sludge is used in growing area. | |
| 05.02 | ¿Se usa composta? Si NO, vaya a la pregunta 5.03 | No | 0 | 0 | | No. Compost is not used. | |
| 05.02a | ¿La aplicación de composta se incorporan al suelo previo a la plantación o a la brotación de los árboles y no se aplica durante la temporada de cultivo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.02. | |
| 05.02b | ¿Hay registros del uso de composta para cada área de cultivo, incluyendo registros que muestren, que el intervalo entre la aplicación y la cosecha fue de no menos de 45 días? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.02. | |
| 05.02c | ¿Hay Certificados de Análisis del proveedor(es) de composta, que cubran pruebas para patógenos y metales pesados (o cualquier otro requisito legal o de buenas prácticas) y se tienen las Cartas de Garantía relevantes sobre los POES y registros? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.02. | |
| 05.03 | ¿Se usan biosólidos? Si NO, vaya a la 5.04. NOTA: Especial atención a las reglas establecidas por guias específicas para algunos productos (p.e. Los cultivos de hoja verdes en California), las cuales prohiben el uso de biosólidos, ver 5.03d. | No | 0 | 0 | | No. Biosolids are not used. | |
| 05.03a | ¿Se incorporan los biosólidos en el suelo antes de plantar o de la brotación de los árboles y no se aplican durante la temporada de cultivo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.03. | |
| 05.03b | ¿Están los registros de uso de biosólidos del agricultor disponibles para cada área de cultivo, especialmente los registros de aplicación? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.03. | |
| 05.03c | ¿Hay Certificados de Análisis del proveedor(es) de biosólidos que certifiquen cumplimiento con los estándares y guias prevalecientes a nivel nacional/local? Si esta pregunta se responde NO, resultará en falla automática de esta auditoria. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.03. | |
| 05.03d | ¿Están siendo aplicados biosólidos a los cultivos donde el país de producción prohíbe en sus reglamentos, directrices o guías el uso de tales materiales, p.e.?Los lineamientos específicos para cultivos de hoja verdes en California?? Si esta pregunta se responde SI, resultará en falla automática de esta auditoria. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.03. | |
| 05.04 | ¿Se usa estiércol o abono animal sin tratar? Si NO, vaya a la pregunta 5.05 NOTA: Especial atención a las reglas establecidas por guias específicas para algunos productos (p.e. Los cultivos de hoja verdes en California), las cuales prohiben el uso de estiércol o abono sin tratar, ver 5.04d. | No | 15 | 15 | | No. No untreated animal manure is used. | |
| 05.04a | ¿Se incorpora el estiércol o abono sin tratar al suelo antes de plantar o de la brotación de los árboles y no se aplica durante la temporada de cultivo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.04. | |
| 05.04b | ¿Están los registros de aplicaciones de estiércol o abono sin tratar disponibles para cada área de cultivo, incluyendo registros de aplicación que muestren que el intervalo entre la aplicación y la cosecha no fue menor de 120 días (a menos que existan leyes o directrices más estrictas).? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.04. | |
| 05.04c | ¿Hay un Certificado de Análisis, especificación o algún otro tipo de documento disponible para revisión proporcionado por el proveedor de estiércol o abono sin tratar, indicando los componentes del material? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.04. | |
| 05.04d | ¿Están siendo aplicados abonos sin tratar a los cultivos donde el país de producción prohíbe en sus reglamentos, directrices o guías el uso de tales materiales, p.e.?Los lineamientos específicos para cultivos de hoja verdes en California?? Si esta pregunta se responde SI, resultará en falla automática de esta auditoria. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.04. | |
| 05.05 | ¿Se usan otros tratamientos no sintéticos, p.e. té de composta, guano, emulsión de pescado, derivados de hueso o de sangre y "bio-fertilizantes" que están elaborados de materiales animales, etc.? Si NO, vaya a la 5.06 | No | 0 | 0 | | No. No, nonsynthetic crop treatments are used. | |
| 05.05a | ¿Se aplican tratamientos no sintéticos que contienen productos de origen animal o abono de animal, a las porciones comestibles del cultivo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.05. | |
| 05.05b | ¿Están los registros de uso de tratamientos no sintéticos disponibles para cada área de cultivo, incluyendo registros de aplicación que muestren que el intervalo entre la aplicación y la cosecha no fue menor de 45 días (a menos que existan leyes o directrices más estrictas).? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.05. | |
| 05.05c | ¿Hay Certificados de análisis disponibles del proveedor de los tratamientos no sintéticos para el cultivo, que cubran pruebas de patógenos y metales pesados (además cualquier otra prueba requerida legalmente o por buenas prácticas)? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.05. | |
| 05.06 | ¿Se usa algún tipo de mejorador o enmienda del suelo que no contengan productos animales y/o abonos de animales (a excepción de los fertilizantes o nutrientes inorgánicos)? | No | 0 | 0 | | No. No, soil amendments are used. | |
| 05.06a | ¿Hay registros disponibles de los mejoradores de suelo que no contengan productos animales y/o abonos de animales usados (a excepción de los fertilizantes o nutrientes inorgánicos)? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.06. | |
| 05.06b | ¿Hay Certificados de análisis y/o cartas de garantía indicando que los materiales utilizados están libres de productos de origen animal y/o abono animal? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 5.06. | |
| 05.07 | ¿Se usan fertilizantes inorgánicos? Si NO, vaya a la 5.08 | Si | 0 | 0 | | Yes. Inorganic fertilizers are used. | |
| 05.07a | ¿Están disponibles para revisión los registros de fertilizantes inorgánicos del agricultor, incluyendo los registros de aplicación? | Si | 10 | 10 | | Yes. Fertilizer records were available for review. | |
| 05.07b | ¿Hay Certificado(s) de análisis, cartas de garantía o algún otro documento(s) del proveedor(es) de los fertilizantes inorgánicos que especifique la fuente de todos los ingredientes inlcuyendo materiales inertes? | Si | 7 | 7 | | Yes. A letter of guarantee from NH 3 and Wilbur Ellis was available for review. | |
| 05.08 | Si se almacenan en la propiedad fertilizantes o contenedores de fertilizantes, ¿son almacenados de manera que se prevenga la contaminación al área de cultivo o cualquier fuente de agua? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Fertilizers are not stored on ranch. | |
| Riego/Uso de Agua |
| Preg. No. | Pregunta | Respuesta Dada | Resultado Dado | Posible Resultado | Recomendación | Comentarios del Auditor | Audio/
Foto |
| 06.01 | ¿El cultivo se realiza en terreno de temporal (sin riego)? Si NO, vaya a la pregunta 6.02. | No | 0 | 0 | Esto se refiere a la producción de cultivo que se basa únicamente en lluvia directa. | No. Grower does not practice dryland farming. | |
| 06.01a | Si el cultivo se lleva a cabo por temporal (sin riego), ¿se usan sistemas de agua en la operación para proveer en necesidades del cultivo como aplicaciones de protección al cultivo o fertilización o en un programa de prevención de heladas? Si NO, vaya a la pregunta 6.02. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.01. | |
| 06.01b | ¿Se realizan análisis microbiológicos incluyendo E. coli genérico, en el agua usada para aplicaciones de protección al cultivo/fertilizantes y el programa de prevención de heladas? Si NO, vaya a la pregunta 6.01d. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.01. | |
| 06.01c | ¿Están actualizados los análisis microbiológicos y son realizados con las frecuencias requeridas y/o esperadas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.01. | |
| 06.01d | ¿Existen procedimientos escritos (POES) que cubran protocolos de muestreo apropiados que incluyan cómo deben ser identificadas las muestras? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.01. | |
| 06.01e | ¿Existen procedimientos escritos (POES) que incluyan las medidas correctivas a tomar en caso de resultados de análisis de agua inapropiados o anormales? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.01. | |
| 06.01f | Si se han detectado resultados inapropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.01. | |
| 06.02 | ¿El agua usada en la operación de cultivo, proviene del sistema de agua municipal o de la red de agua del distrito? Si No, vaya a la pregunta 6.03. | Si | 0 | 0 | | No. Water is not source from Municipal or District water. | |
| 06.02a | ¿Se realizan análisis microbiológicos incluyendo E.coli genérica, en el agua usada para aplicaciones de protección al cultivo, fertilizantes o el programa de prevención de heladas? Si No, vaya a la pregunta 6.02c. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.02b | ¿Están actualizados los análisis microbiológicos y son realizados con las frecuencias requeridas y/o esperadas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.02c | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan protocolos de muestreo apropiados? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.02d | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan medidas correctivas para resultados de análisis de agua no apropiados o anormales? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.02e | Si se detectaron resultados no apropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.02f | ¿Se riega el cultivo mediante un sistema de microirrigación o goteo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.02g | ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplanteo, ni justo después de planteo para crear soporte. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.02h | ¿Se riega el cultivo mediante riego rodado o por sistema de surcos? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.02i | ¿Se riega el cultivo mediante subirrigación (también conocida como irrigación de infiltración)? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.02. | |
| 06.03 | ¿El agua usada en la operación de cultivo, proviene de pozo? Si No, vaya a la pregunta 6.04. | Si | 0 | 0 | | Yes. Water is sourced from wells. | |
| 06.03a | ¿Está el(los) pozo(s) a una distancia adecuada de abono no tratado? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Well heads are not adjacent to untreated manure. | |
| 06.03b | ¿Está el pozo diseñado para prevenir contaminación? | Si | 10 | 10 | | Yes. Wells are designed to prevent contamination. | |
| 06.03c | ¿Es evidente que el pozo(s) está libre de situaciones de contaminación y que se toman medidas para minimizar la contaminación del pozo? | Si | 10 | 10 | | Yes. Wells were free contamination issues at the time of the audit. | |
| 06.03d | ¿Se mantienen registros de la inspección periódica de los pozos y de su tratamiento (si se realiza) y están disponibles para revisión? | No | 0 | 7 | Los "registros" pueden incluir calendarios con comentarios referentes a lo que se verificó, la condición, incidentes inusuales y cualquier acción tomada. Si se usa un sistema de desinfección por inyección (p.e.: clorinación), debe haber registros de monitoreo realizados al menos diariamente. Cualquier pozo que tenga problemas debe ser documentado. La documentación apropiada de soporte debe estar disponible para revisión. | No. Well inspection records were not available for review at the time of the audit. | |
| 06.03e | ¿Se realizan análisis microbiológicos incluyendo E.coli genérica, en el agua usada para riego, aplicaciones de protección al cultivo, fertilizantes o el programa de prevención de heladas? Si No, vaya a la pregunta 6.03g. | Si | 20 | 20 | | Yes. Tests are done monthly. | |
| 06.03f | ¿Están actualizados los análisis microbiológicos y son realizados con las frecuencias requeridas y/o esperadas? | Si | 15 | 15 | | Yes. Tests are done monthly through PrimusLabs.com. | |
| 06.03g | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan protocolos de muestreo apropiados? | Si | 10 | 10 | | Yes. SOP covering proper water sampling was available for review. | |
| 06.03h | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan medidas correctivas para resultados de análisis de agua no apropiados o anormales? | Si | 10 | 10 | | Yes. Corrective measures were available for review. | |
| 06.03i | Si se detectaron resultados no apropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas? | Si | 20 | 20 | | Yes. On 3/2/10 a result of 135.4 mpn was found on Ranch 12. Corrective measures and sanitary survey were documented. Re-samples (5) were taken and all were within acceptable tolerances. | |
| 06.03j | ¿Se riega el cultivo mediante un sistema de microirrigación o goteo? | Si | 0 | 0 | | Yes. Crops are irrigated by drip. | |
| 06.03k | ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplanteo, ni justo después de planteo para crear soporte. | Si | 0 | 0 | Preguntas de recopilación de información. Se cree que reducir el contacto con la parte comestible de los cultivos reduce el riesgo microbiológico. | Yes. Crops are irrigated by sprinkler. | |
| 06.03l | ¿Se riega el cultivo mediante riego rodado o por sistema de surcos? | Si | 0 | 0 | Preguntas de recopilación de información. Se cree que reducir el contacto con la parte comestible de los cultivos reduce el riesgo microbiológico. | Yes. Crops are irrigated by furrow. | |
| 06.03m | ¿Se riega el cultivo mediante subirrigación (también conocida como irrigación de infiltración)? | No | 0 | 0 | Preguntas de recopilación de información. Se cree que reducir el contacto con la parte comestible de los cultivos reduce el riesgo microbiológico. | No. Crops are not sub-irrigated. | |
| 06.04 | ¿El agua usada en la operación de cultivo proviene de estanques, reservorios, embalses u otras fuentes de agua superficial? Si No, vaya a la pregunta 6.05. | No | 0 | 0 | | No. Water is not sourced from reservoirs. | |
| 06.04a | ¿Está el agua superficial a una distancia adecuada de abono no tratado? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04b | ¿Tienen acceso los animales (animales domésticos, ganado o animales silvestres) a la fuente de agua superficial? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04c | ¿Es evidente que la fuente(s) de agua está libre de situaciones de contaminación y que se toman medidas para minimizar la contaminación de dicha fuente? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04d | ¿Se mantienen registros de la inspección periódica de la fuente de agua y de su tratamiento (si se realiza) y están disponibles para revisión? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04e | ¿Se realizan análisis microbiológicos incluyendo E.coli genérica, en el agua usada para riego, aplicaciones de protección al cultivo, fertilizantes o el programa de prevención de heladas? Si No, vaya a la pregunta 6.04g. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04f | ¿Están actualizados los análisis microbiológicos y son realizados con las frecuencias requeridas y/o esperadas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04g | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan protocolos de muestreo apropiados? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04h | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan medidas correctivas para resultados de análisis de agua no apropiados o anormales? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04i | Si se detectaron resultados no apropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04j | ¿Se riega el cultivo mediante un sistema de microirrigación o goteo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04k | ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplanteo, ni justo después de planteo para crear soporte. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04l | ¿Se riega el cultivo mediante riego rodado o por sistema de surcos? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.04m | ¿Se riega el cultivo mediante subirrigación (también conocida como irrigación de infiltración)? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.04. | |
| 06.05 | ¿El agua usada en la operación de cultivo proviene de canales, ríos, zanjas u otros sistemas abiertos de agua fluyendo? Si No, vaya a la pregunta 6.06. | No | 0 | 0 | | No. Water is sourced from canals, rivers, or ditches. | |
| 06.05a | ¿Está la fuente de agua a una distancia adecuada de abono no tratado? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05b | ¿Está la fuente de agua bajo la dirección de una autoridad en agua o del distrito? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05c | ¿Tienen acceso los animales (animales domésticos, ganado o animales silvestres) a la fuente de agua? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05d | ¿Es evidente que la fuente(s) de agua está libre de situaciones de contaminación y que se toman medidas para minimizar la contaminación de dicha fuente? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05e | ¿Se mantienen registros de la inspección periódica de la fuente de agua y de su tratamiento (si se realiza) y están disponibles para revisión? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05f | ¿Se realizan análisis microbiológicos incluyendo E.coli genérica, en el agua usada para riego, aplicaciones de protección al cultivo, fertilizantes o el programa de prevención de heladas? Si No, vaya a la pregunta 6.05g. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05g | ¿Están actualizados los análisis microbiológicos y son realizados con las frecuencias requeridas y/o esperadas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05h | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan protocolos de muestreo apropiados? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05i | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan medidas correctivas para resultados de análisis de agua no apropiados o anormales? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05j | Si se detectaron resultados no apropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05k | ¿Se riega el cultivo mediante un sistema de microirrigación o goteo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05l | ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplanteo, ni justo después de planteo para crear soporte. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05m | ¿Se riega el cultivo mediante riego rodado o por sistema de surcos? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.05n | ¿Se riega el cultivo mediante subirrigación (también conocida como irrigación de infiltración)? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.05. | |
| 06.06 | ¿Se utiliza agua reciclada o recuperada en la operación de cultivo? NOTA: Esto se refiere a agua de desecho que ha pasado por un proceso de tratamiento. Si No, vaya a la pregunta 6.07. | No | 0 | 0 | | No. Reclaimed water is not used in growing operation. | |
| 06.06a | ¿Está el proceso de reciclaje bajo la dirección de una autoridad o gerencia de reciclaje de agua? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06b | ¿Se utilizan medidas para control microbiano del agua reciclada? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06c | ¿Se realizan análisis microbiológicos incluyendo E.coli genérica, en el agua usada para riego, aplicaciones de protección al cultivo, fertilizantes o el programa de prevención de heladas? Si No, vaya a la pregunta 6.06e. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06d | ¿Están actualizados los análisis microbiológicos y son realizados con las frecuencias requeridas y/o esperadas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06e | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan protocolos de muestreo apropiados? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06f | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan medidas correctivas para resultados de análisis de agua no apropiados o anormales? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06g | Si se detectaron resultados no apropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06h | ¿Se riega el cultivo mediante un sistema de microirrigación o goteo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06i | ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplanteo, ni justo después de planteo para crear soporte. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06j | ¿Se riega el cultivo mediante riego rodado o por sistema de surcos? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.06k | ¿Se riega el cultivo mediante subirrigación (también conocida como irrigación de infiltración)? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.06. | |
| 06.07 | ¿Se usan sistemas de aguas sobrantes (aguas de salida) en la operación de cultivo? Si No, vaya a la pregunta 6.08. | No | 0 | 0 | | No. Tail water is not used in growing operation. | |
| 06.07a | ¿Está la fuente de agua a una distancia adecuada de abono no tratado? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07b | ¿Tienen acceso los animales (animales domésticos, ganado o animales silvestres) a los sistemas de aguas sobrantes? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07c | ¿Es evidente que el sistema de aguas sobrantes está libre de situaciones de contaminación y que se toman medidas para minimizar la contaminación de dicho sistema? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07d | ¿Se mantienen registros de la inspección periódica de la fuente de agua y de su tratamiento (si se realiza) y están disponibles para revisión? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07e | ¿Se realizan análisis microbiológicos incluyendo E.coli genérica, en el agua usada para riego, aplicaciones de protección al cultivo, fertilizantes o el programa de prevención de heladas? Si No, vaya a la pregunta 6.05g. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07f | ¿Están actualizados los análisis microbiológicos y son realizados con las frecuencias requeridas y/o esperadas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07g | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan protocolos de muestreo apropiados? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07h | ¿Existen procedimientos escritos (POEs) que incluyan medidas correctivas para resultados de análisis de agua no apropiados o anormales? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07i | Si se detectaron resultados no apropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07j | ¿Se riega el cultivo mediante un sistema de microirrigación o goteo? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07k | ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplanteo, ni justo después de planteo para crear soporte. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07l | ¿Se riega el cultivo mediante riego rodado o por sistema de surcos? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.07m | ¿Se riega el cultivo mediante subirrigación (también conocida como irrigación de infiltración)? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 6.07. | |
| 06.08 | ¿Se usan válvulas de verificación (válvulas check), dispositivos anti-sifón u otros sistemas de prevención de contra flujo cuándo y dónde son necesarios? | Si | 10 | 10 | | Yes. Note: For well. | |
| 06.09 | ¿El equipo de irrigación que no está en uso se encuentra almacenado limpio, libre de contaminación por plagas y no directamente en el suelo? | Si | 10 | 10 | | Yes. | |
| Protección del cultivo |
| Preg. No. | Pregunta | Respuesta Dada | Resultado Dado | Posible Resultado | Recomendación | Comentarios del Auditor | Audio/
Foto |
| 07.01 | ¿Hay una política y/o procedimientos documentados para la mezcla/carga de materiales de protección al cultivo? | Si | 5 | 5 | | Yes. Crop protection material is sub-contracted and also applied in-house. Policies from Wilbur Ellis and In-house were available for review. | |
| 07.01a | ¿Se realiza la mezcla, carga o dilución de los materiales de protección al cultivo de manera segura y dentro de una distancia donde el área de cultivo y las fuentes de agua no sean afectados? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Did not observe employees mixing and loading crop protection materials. | |
| 07.02 | ¿Hay una política y/o procedimientos documentados para el enjuague y limpieza del equipo de aplicación de productos de protección al cultivo? | Si | 5 | 5 | | Yes. Crop protection material is sub-contracted and also applied in-house. Policies from Wilbur Ellis and In-house were available for review. | |
| 07.02a | ¿Se realiza el enjuaque y limpieza del equipo de aplicación de productos de protección al cultivo, de manera segura y dentro de una distancia donde el área de cultivo y las fuentes de agua no sean afectados? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Did not observe employees mixing and loading crop protection materials | |
| 07.03 | ¿Hay documentación que muestre que las personas a cargo de tomar decisiones para la protección al cultivo están calificadas para dicha actividad? | Si | 10 | 10 | | Yes. Michael K. McCord PCA #02203 and Peter Iverson. | |
| 07.04 | ¿Hay documentación que muestre que los empleados que manipulan materiales de protección al cultivo están entrenados o están bajo la supervisión de una persona entrenada? | Si | 15 | 15 | | Yes. Marty Johnson PA #27K0671A2. | |
| 07.05 | ¿Sigue la operación de cultivo un programa de registro de las aplicaciones de plaguicidas? Si No, vaya a la pregunta 7.06. Si esta pregunta se responde No, resultará en una falla automática de esta auditoria. | Si | 20 | 20 | | Yes. Pesticide application records were available for review. | |
| 07.05a | ¿Están los registros de aplicaciones para protección del cultivo actualizados y disponibles para revisión? | Si | 15 | 15 | | Yes. Pesticide application records were available for review. | |
| 07.06 | ¿Están los materiales de protección al cultivo registrados en el país de uso para el cultivo objetivo, donde se cuente con registro oficial? Si esta preguna se responde Si, vaya a la pregunta 7.07. Si no se utiliza un sitema de registro oficial en el país de uso, responda esta pregunta N/A y vaya a la pregunta 7.06a. Donde el sistema de registro exista, pero un químico utilizado para protección al cultivo no esté registrado para el cultivo objetivo ya sea en el país o por "extrapolación", la respuesta a esta pregunta es No. Si esta pregunta se responde No, resultará en una falla automática de esta auditoria. | Si | 20 | 20 | | Yes. EPA# were available for review. | |
| 07.06a | ¿Permite el país de producción el uso de materiales para protección al cultivo que están registrados para el cultivo objetivo en otro país, siempre y cuando el uso de estos materiales no contravenga ninguna ley nacional o local en el país destino (p.e. LMR (Límite Máximo de Residuos), listas de materiales prohibidos, etc.). Si esta pregunta se responde No, resultará en una falla automática de esta auditoria. | N/A | 0 | 0 | | N/A. Please review question 7.06. | |
| 07.07 | ¿Están las aplicaciones de productos para protección al cultivo restringidas por las guías establecidas en la etiqueta del producto, recomendaciones del fabricante o por las guías y estándares nacionales/locales existentes? Si esta pregunta se responde No, resultará en una falla automática de esta auditoria. | Si | 20 | 20 | | Yes. | |
| 07.08 | Donde la cosecha está restringida por intervalos de pre-cosecha (como se requiere en las etiquetas de productos químicos de protección al cultivo, recomendaciones del fabricante y/o en las guías y estándares nacionales/locales existentes), ¿se adhiere el agricultor a estos periodos de tiempo indicados como intervalos de pre-cosecha? Si esta pregunta se responde No, resultará en una falla automática de esta auditoria. | Si | 20 | 20 | | Yes. PHI and REI were available for on spray records. | |
| 07.09 | ¿Se establecen intervalos de reentrada de los trabajadores tal como se requiere en la etiqueta de los productos de protección al cultivo, en las recomendaciones del fabricante o por las guías y estándares nacionales/locales existentes? | Si | 10 | 10 | | Yes. PHI and REI were available for review on spray records. | |
| 07.10 | Cuando ocurren aplicaciones de protección al cultivo, ¿se colocan señales o anuncios en el área tratada de acuerdo a las guías y estándares nacionales/locales existentes? | Si | 10 | 10 | | Yes. | |
| 07.11 | Para evitar esparcimiento incontrolado, ¿se evitan las aplicaciones de protección al cultivo cuando los vientos son excesivos? | Si | 10 | 10 | | Yes. | |
| 07.12 | Si los contenedores de materiales de protección al cultivo se almacenan en la propiedad (aún sea temporalmente), ¿se almacenan de manera que se prevenga la contaminación y se disponen responsablemente? | N/A | 0 | 0 | | N/A. Crop protection material is not stored on the ranch. | |
| 07.13 | ¿Se han desarrollado políticas y/o procedimientos documentados para el monitoreo del equipo de aplicación de materiales para protección del cultivo (p.e..: procedimientos para calibración, para inspeccionar, para reemplazar)? | Si | 10 | 10 | | Yes. | |
| 07.13a | ¿Es evidente que el equipo usado para las aplicaciones de protección al cultivo está en buenas condiciones de funcionamiento? | N/A | 0 | 0 | | N/A. No crop equipments was kept on ranch. | |
| Higiene del empleado (Aplica para los trabajadores del rancho, no para los trabajadores de la cosecha) |
| Preg. No. | Pregunta | Respuesta Dada | Resultado Dado | Posible Resultado | Recomendación | Comentarios del Auditor | Audio/
Foto |
| 08.01 | ¿Se cuenta en la operación de cultivo con una política documentada e implementada para tratar con empleados que parezcan estar físicamente enfermos o se enfermen mientras trabajan? | Si | 10 | 10 | | Yes. Policy was available for review. | |
| 08.02 | ¿Se cuenta en la operación de cultivo con una política documentada e implementada referente a los empleados con heridas abiertas y cortadas? | Si | 10 | 10 | | Yes. Policy was available for review. | |
| 08.03 | ¿Se cuenta en la operación de cultivo con una política documentada e implementada que requiera que todos los productos que entran en contacto con sangre sean destruidos? Si esta pregunta se responde No, resultará en una falla automática de esta auditoria. | Si | 20 | 20 | | Yes. Policy was available for review. | |
| 08.04 | ¿Se cuenta en la operación de cultivo con una política documentada e implementada que prohiba comer (incluyendo goma de mascar), beber y utilizar tabaco en el área de cultivo? | Si | 10 | 10 | | Yes. Policy was available for review. | |
| 08.05 | ¿Hay un programa de entrenamiento de inocuidad que incluya a empleados nuevos y existentes, contando con registros de estos eventos de entrenamiento. | Si | 15 | 15 | | Yes. Records were available for review from Azcona & Sumoco records were reviewed. | |
| 08.06 | ¿Se proveen instalaciones sanitarias (baños) operacionales en el campo? Si No, vaya a la pregunta 8.07. Si esta pregunta se responde No, resultará en una falla automática de esta auditoria. | Si | 20 | 20 | | Yes. Operational toilets are provided by DV Sanitation. | |
| 08.06a | ¿Los baños están localizados a una distancia de menos de 400 m (1/4 milla) o 5 minutos caminando de donde se encuentran los empleados? | Si | 10 | 10 | | Yes. | |
| 08.06b | ¿Los baños se encuentran en una ubicación adecuada para prevenir la contaminación al área de cultivo? | Si | 15 | 15 | | Yes. | |
| 08.06c | ¿Hay al menos un baño o sanitario por cada grupo de veinte empleados? | Si | 5 | 5 | | Yes. | |
| 08.06d | ¿Los baños cuentan con letreros o apoyos visuales, escritos en el lenguaje apropiado, recordando a los empleados lavarse las manos antes de regresar a trabajar? | Si | 2 | 2 | | Yes. Signage was properly posted on portable toilets. | |
| 08.06e | ¿Los baños se mantienen en condiciones limpias y sanitarias y hay rgistros que muestran que la limpieza de los baños, el servicio y el abastecimiento se realizan regularmente? | Si | 10 | 10 | | Yes. Toilets are well maintained. | |
| 08.06f | ¿Están los depósitos de los sanitarios diseñados y mantenidos para prevenir la contaminación en el campo (p.e. libre de goteos o grietas)? | Si | 5 | 5 | | Yes. | |
| 08.06g | ¿Hay un procedimiento documentado e implementado para vaciar el contenido de los depósitos de desechos de los baños de una manera higiénica y también de forma que prevenga la contaminación de producto, material de empaque, equipo y sistemas de agua? | Si | 5 | 5 | | Yes. SOP from DV Sanitation was available for review. | |
| 08.07 | ¿Existe evidencia de contaminación fecal en las proximidades del área de cultivo o en cualquier área de almacenamiento? (Esto se refiere a un evento único de presencia de materia fecal humana o de animal doméstico y/o hallazgos sistemáticos de materia fecal de animales salvajes). Una respuesta afirmativa a esta pregunta resultará en falla automática de esta auditoria. | No | 20 | 20 | | No. There was no evidence of fecal matter in the ranch. | |
| 08.08 | ¿Se proveen instalaciones para el lavado de manos operacionales? Si No, pase a la pregunta 08.09 | Si | 15 | 15 | | Yes. Operational hand washing facilities are provided. | |
| 08.08a | ¿Las instalaciones para lavado de manos ubicadas a menos de 400 m (1/4 milla) o 5 minutos caminando de donde se encuentran los empleados? | N/A | 0 | 0 | | Yes. | |
| 08.08b | ¿Están las estaciones de lavado de manos localizadas en un lugar visible, (p.e. situadas fuera de los baños) y fácilmente accesibles para los empleados? | No | 0 | 0 | Para que las actividades de lavado de manos de los empleados puedan verificarse, las estaciones de lavado de manos deben estar claramente visibles (p.e.: situadas fuera de la instalación sanitaria) y fácilmente accesibles a los empleados. | No. Hand wash stations were inside. | |
| 08.08c | ¿Las estaciones de lavado de manos están apropiadamente surtidas con jabón, toallas de papel y botes de basura? | Si | 5 | 5 | | Yes. Hand wash stations were properly stocked. | |
| 08.08d | ¿Están las estaciones de lavado de manos diseñadas apropiadamente y están siendo mantenidas para prevenir contaminación del área de cultivo (p.e. el agua usada no va directamente al suelo)? | Si | 5 | 5 | | Yes. Hand wash stations are well maintained. | |
| 08.08e | Se cuenta en la operación de cultivo con una política documentada e implementada que requiera que los empleados se laven sus manos antes de empezar a trabajar, después de los periodos de descanso y después de usar los baños? | Si | 10 | 10 | | Yes. Hand washing policy was available for review. | |
| 08.09 | ¿Se provee agua fresca para beber a los empleados? Si NO, vaya a la pregunta 8.10 | Si | 10 | 10 | | Yes. Drinking water is available for workers. | |
| 08.09a | Si se usan, ¿se mantienen los contenedores de agua en condiciones limpias? | Si | 5 | 5 | | Yes. | |
| 08.10 | ¿Se cuenta con botiquín de primeros auxilios disponible y se mantiene el inventario apropiado? | Si | 5 | 5 | | Yes. | |
| 08.11 | ¿Hay botes o cestos de basura disponibles en el campo, colocados en ubicaciones apropiadas? | Si | 5 | 5 | | Yes. | |
| 08.12 | ¿Se ha observado algún evento con materia extraña que podría ser un riesgo potencial del producto en el área de cultivo? (p.e. joyas) | No | 5 | 5 | | No. No foreign material was observed during audit. | |